연희동제과점, 개성 넘치는 세종시의 빵집이다

세종시.

근본없는 마을, 찍어낸 아파트, 큼직한 정부 건물, 공무원을 위한 동네.   다른 이미지를 떠올리기 힘들었던 이 도시에 언제부턴가 개성에 찬 공간들이 생겨나고 있다.   올때마다 이런 호기심을 돋우는 곳들로 이끌려 간다.   이곳에 오기가 즐가워 진다.

먼지만 날리는 공사판이라고 생각했는데, 사람들로 북적이는 개성에 찬 공간으로 변하고 있다.

 연희동 제과점

세종시 나성로 125-16 스타타워 1층

모든 빵을 천연효모, 유기농밀가루로 만들고 방부제 없이 생반죽을 사용한다고 한다.   새로생긴 동네마다 프렌차이즈 범벅인지라 이곳의 이런 베이커리가 새롭기는 하지만 이제서야...하는 아쉬움도 잠깐.  이곳에서는 빵을 아로니아 샤워종으로 만든단다.   특이한데? 근데 왜?   

(안토시아닌과 폴리페놀이 가장 많은 베리인 아로니아로 만든 발효종으로 아로니아는 10대 슈퍼푸드로 불리운다라고 매장에 쓰여있다)

그래서인지 빵들의 모양새와 맛이 차별지다.  쭉 놓여져 있는 탐스러운 빵들의 자태를 보니 행복해진다.   가격이 만만치 않지만, 세종시에 오면 들려야할 멋진 빵집을 알아버려 즐겁다.