잘 될까?

생존, 차별화, 캐릭터, 아이덴티티, 인사이트, 키포인트...

살짝 우스운건 이런 키워드 자체가 왠지 영혼 없는 단어로 들린다는 거.

몇 주 전, 

친한 동료와 함께 그냥 점심 먹자고 만나서는 가까운 곳에 찾아 갔던 중국집.

그냥 동네 중국집에서 무슨 영혼이 담긴 요리를 기대할까 싶었는데.

홍합 짬뽕에 수북히 쌓인 홍합 더미에 놀라고,

끝없는 국물 깊이에 빠졌다.

그냥 둘이 서로 짬뽕만 먹기에 심심해서 같이 시켰던 만두는,

오~ 꽉찬 속이 직접 만들었나 보다.

서로 맛에 감탄하며 이야기하다 순간 궁금해 진 점.

이 집이 영혼 담긴?, 적어도 그냥 중국집과 다른 이런 차별화된 음식이 정말

잘 될까?

  

-동방홍

-서울 강남구 역삼1동 832-18

#1. 함께 한 동료는 직원과 자주온단다. 맛있어서.

#2. 짬뽕국물이 너무 좋았지만,  저염식 해야하는데 또 갈까...

#3. 조미료 많이 들었지만, 푸짐한 만두 속 좋다.